Preparatevi a intraprendere un'avventura culinaria che delizierà le vostre papille gustative e risveglierà i vostri sensi come mai prima d'ora!
Tra distillerie e caseifici, lasciatevi inebriare dagli aromi stuzzicanti e dai sapori deliziosi della nostra splendida regione. Qui coltiviamo il gusto... e l'arte dell'ospitalità.
Sidro, Calvados e segreti ben custoditi
Vi state chiedendo come viene prodotto il sidro o il Calvados? (con moderazione, ovviamente!)
Segui la guida... o meglio, segui i produttori nei loro frutteti, dove le mele assumono una colorazione dorata (anche sotto la pioggia della Normandia, restano in buone condizioni) prima di finire nel tuo bicchiere.
Dalla vendemmia alla fermentazione, dalla pressatura all'alambicco, gli artigiani svelano il loro savoir-faire e alcuni segreti di fabbricazione, tranne forse quello della famosa quota degli angeli, quella parte di alcol che evapora durante l'invecchiamento... e che fa quasi credere a un miracolo.
Un'occasione d'oro per passeggiare tra i meli, sentire il dolce profumo del succo appena spremuto e capire perché qui una semplice mela diventa un'opera d'arte liquida.
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Formaggi di carattere, terroir di passione
E per gli amanti dei formaggi (vi conosciamo), occhio al palato! Camembert, Pont-l'Évêque, Livarot… questi nomi vi fanno già venire voglia di provarli. Ma assaggiarli sul posto, dopo aver visto come vengono prodotti? Questa è un'altra storia.
Varcate le porte dei nostri negozi di formaggi partner e scoprite cosa succede dietro le quinte di questi tesori stagionati con amore: il latte ancora caldo, la cagliatura, la formatura, la maturazione... Un'arte tutta sua, tramandata di generazione in generazione, che conferisce a ogni formaggio una personalità tutta sua.
E come bonus: degustazioni che potrebbero convincervi a diventare normanni d'adozione, anche solo per il formaggio.
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Visite per vivere (e prenotare!)
Vuoi assaggiare, annusare, capire, fare mille domande come “Che tipo di mele ci sono?","Quanto tempo invecchia?","E questo sapore di nocciola, da dove viene?"?
Perfetto. I nostri produttori amano condividere la loro passione e competenza.
Alcuni dei nostri partner sono persino accessibili tramite il nostro sistema di biglietteria online. Un clic e voilà! Un tour prenotato. Più facile che spalmare il Camembert su una fetta di pane tostato (e questo la dice lunga).
Quindi, cari buongustai, indossate gli stivali (o le scarpe da ginnastica, non vi giudichiamo), aprite le narici e il cuore e partite alla scoperta di questi tesori locali. Tra deliziosi paesaggi e calorosi incontri, l'anima della Normandia si apre alla vostra tavola.
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